Tourisme Bali: Infos générales pour un tourisme de luxe

La météo à Bali conforte l'engouement des visiteurs. En effet, l'île se trouve au sud de l’équateur ce qui lui octroie un climat tropical caractérisé par la chaleur et l’humidité. La température moyenne est de 29° C mais elle chute significativement Lorsque vous vous trouvez en altitude au centre de l’île. Il n’est pas rare qu’il fasse 10°C le matin en pleine montagne. Bali compte deux saisons, une humide et une sèche. La saison des pluies s’étend, généralement, du mois de novembre au mois d’avril. La saison sèche évolue dans le temps sous l’influence des vents, appelés autrefois les vents commerciaux. Pendant la saison des pluies, certaines journées ne connaîtront que nuages et averses. Plus fréquemment, des pluies tropicales d’une à deux heures (plus fréquentes en début d’après midi ou en soirée), alternent avec des passages nuageux et ensoleillés.Pour plus d'informations sur la météo à Bali, n'hésitez pas à consulter les sites métérologiques.

Bali, Indonesia Local Weather

La monnaie locale est la Roupie indonésienne (voir taux de conversion actuel). Etant donné que Bali est une destination touristique, Il vous sera très facile de trouver un bureau de change ou une banque acceptant les principales devises étrangères (Euros, USD, Livres, …). Vous pourrez également négocier vos travellers chèques. De nombreux distributeurs automatiques de billets sont à votre disposition dans les zones urbaines. Vous pouvez également tirer des espèces auprès des banques à l’aide de votre carte de crédit. Il faut noter que le taux de commission relatif au change d’espèces est plus intéressant que celui des traveller-chèques. Faites en sorte de tirer de l’argent pour un montant un minimum significatif, vous serez ainsi moins pénalisés par les taux de commission et les forfaits. N’hésitez pas à comparer les taux entre distributeurs bancaires. Les cartes de crédit sont généralement acceptées dans les magasins, restaurants et hôtels de catégorie moyenne à supérieure.

Certains commerces et prestataires acceptent les paiements cash en USD (voir taux de conversoin actuel)

C’est le 220 V qui est disponible sur Bali. Les prises de courant sont similaires à celles que l’on peut trouver en Europe et en France en particulier. Le système de télécommunication sur Bali peut faire côtoyer le meilleur avec le pire. Il n’est pas rare de subir les aléas et les imperfections du système. Des émetteurs puissants de la compagnie Cellphone sont installés tout autour de l’île ce qui offre une réception des plus correctes. Les visiteurs dotés de portables GSM pourront s’en servir sur Bali sans aucun problème. Le réseau est globalement de bonne qualité. Vous pouvez acheter des cartes prépayées sur Bali et louer, à des prix très raisonnables, un portable durant votre séjour. Enfin, des centres d’appels nommés « wartel », sont à votre disposition pour passer vos appels et fax à l’étranger. Avant votre départ, veuillez informer les proches susceptibles de prendre contact avec vous durant votre séjour, qu’il est parfois difficile de joindre une personne dès le premier appel. Il est nécessaire de refaire la même opération jusqu’à l’obtention de la communication.

De l’étranger, vous pouvez joindre Bali en composant le 62 puis l’indicatif régional de l’Ouest de Bali (361) le numéro à six chiffres de votre correspondant. Pour passer un appel du reste de l’Indonésie vers Bali, vous devez composer le « 0 », puis le 361 et le numéro à six chiffres de votre correspondant.

De nombreux fournisseurs d’accès sont présents sur Bali et permettent aux personnes de brancher leurs portables en mode WIFI. De nombreux cybercafés offrent un accès gratuit moyennant une consommation. Sinon, un système de vouchers est proposé et la connexion peut s’opérer à partir de nombreux lieux, notamment depuis les villas. Ces dernières offrent parfois un accès gratuit.

Entre la France et l’Indonésie, Il y a un décalage horaire de 7 heures en hiver et 6 heures en été. Bali est à l’heure de Singapour, Hong Kong et l’ouest de l’Australie.

Bali Resort: une alernative entre l'hôtel et la villa privée.

Bali offre de plus en plus de villas resorts. Cette offre d'hébergement est intéressante pour les familles souhaitant jouir des infrastructures d'une maison avec piscine et des facilités que l'on retrouve dans les structures hôtelières. C'est également un moyen de rencontrer ses voisins, notamment, dans les espaces communs comme le restaurant, le spa ou la piscine principale du resort.

Depuis plusieurs années, Bali a su développer son offre en resort et cela quelque soit la région touristique de l'île. 

En parallèle de l'offre resort sur Bali, vous pouvez également découvrir quelques domaines de villas privées.

La différence entre un resort et un domaines de villas réside dans la superficie et le nombre d'unités "villas" composant le lieu.

Chaque domaine ou resort de Bali n’offre pas obligatoirement les prestations d’un spa, ou d'un restuiarant. C’est en consultant leur descriptif détaillé que vous découvrirez ce qui pourra vous être proposé. Pour cela, vous pouvez utiliser la recherche avancée ou cliquer sur le lien dédié aux resorts et aux domaines.

La majorité des recettes proposées dans les restaurants est originaire de Java et de Sumatra. La cuisine de Sumatra combine à merveille les différentes sortes d'épices sèches et fraiches pour créer des plats bien relevés qu'on vous servira avec une grande quantité de riz.

Le Randang (ragout de boeuf mariné dans du lait de coco et imprégné de la sauce dans laquelle il a cuit) est une spécialité de Sumatra. Les Javanais font un usage plus modéré d'épices fraiches, mais les associent avec du piment mélangé à du sucre. Le Kaderok (salade aromatique croustillante) est une spécialité Sundanaise (Java ouest) vraiment délicieuse.

La réputation de la cuisine Balinaise et de celle de Lombok s'est faite à travers leurs excellents satay (brochettes de viande grillée), et surtout les plats à base de volaille. Le Babi Guling est une recette traditionnelle de Bali. Le Nasi Goreng (riz frit) se compose de riz agrémenté de légumes, de viande, ou encore de crevettes, le tout frit et servi avec une forte sauce de piment (sambal), à cela on peut y ajouter un petit supplément, oeuf à la poêle ou fromage de soja frais (tahu) ou fermenté et grillé (tempe). Le second ingrédient majeur, les mi (nouilles) sont à base de farine de riz et préparées de la même façon dans les mi goreng.

Le Nasi Campur est une bonne introduction à la diversité des saveurs indonésiennes. Ce riz frit associe en effet du poisson, légumes frais sautés, oeuf poêlé, cacahuètes grillées, noix de coco râpée, du piment en pâte et des chips de crevettes (krupuk) et tout cela servi sur une belle assiettée de riz fumant. Le Soto Ayam (soupe de poulet), au bouillon additionné de noix de coco, est aussi très répandu.

Le Cap Cai (légumes sautés) est mélangé avec des fruits de mer et servi avec du riz. Le Gado Gado (légumes relevés d'une sauce piquante aux cacahuètes) comptent parmi les plats les plus connus. Enfin les desserts les plus connus sont le Black Rice Pudding (préparation à base de riz) et le Dadar Gulung (crêpes épaisses préparées avec de la poudre de coco ou des bananes). Tous ces plats et leurs nombreuses variantes ne sont pas les seuls proposés d'un bout à l'autre de l'Indonésie.